Отделите мясо от костей, удалите пленки и жилы, оставьте только чистое филе.
Кости, пленки, жилы, лук, морковь, небольшое количество специй и соль уложите в скороварку и сварите крепкий бульон. Бульон остудите до состояния холодца или даже заморозьте.
600 грамм мяса и 600 грамм лука прокрутите через мясорубку, добавьте 150-200 грамм курдючного (или другого) свежего сала.
Приправьте неполной столовой ложкой соли, половиной ложкой перца и оставьте в прохладном месте.
Роскошный планетарный миксер, тестомес, который легко превращается в мясорубку, колбасный шприц, соковыжималку, тестораскаточную машину, лапшерезку, овощерезку и даже мороженницу с огромными скидками по акции можно купить здесь: shop.stalic.ru/pokupatelyu-miksera-kitchenaid-kniga-v-podarok/ да еще и получить подарки!
Для теста возьмите 1 кг муки, 50 мл растительного масла, чайную ложку соли и 500 мл воды температурой 70С.
Замесите тесто и дайте ему отлежаться примерно час.
Разделите тесто на 24 равные части. Каждый сочень перед раскатыванием обработайте: посыпьте его мукой и подгибайте края к центру, повторяя эту процедуру несколько раз, пока не получится ровная, круглая заготовка.
Дайте немного полежать заготовкам.
Раскатывайте скалкой в ровные круги диаметром 25-30 см, кладите на каждый сочень одну полную ложку фарша и несколько кубиков замороженного бульона.
Аккуратно залепите и обрежьте края чебуреков.
В казан налейте примерно 1 литр хорошего растительного масла и разогрейте его до температуры 210С, после чего убавьте огонь, чтобы масло и не перегревалось, и не остывало сильно.
Чтобы убедиться, что температура правильная, опустите в масло обрезки от чебуреков. Они должны пожариться ровно за одну минуту. Если дольше, то нагрев надо усилить, если быстрее, то уменьшить.
Оставьте обрезки рядом с чебуреками — ими всегда можно проконтролировать температуру, если до сих пор нет элементарного градусника.
Чебуреки жарятся около двух минут. Во время обжаривания их необходимо аккуратно переворачивать каждые пол минуты и поливать маслом сверху те места, под которыми лежит фарш.
Подавайте чебуреки вместе с кофе.
Попробуйте обсыпать обрезки сахарной пудрой и корицей. А если понравится — попробуйте так же поступить и с чебуреками. Если вам понравится — поздравляю! У вас развитый и непредвзятый вкус к еде, без навязанных извне стереотипов.
Мои книги с автографами — лучший подарок по любому поводу — всегда можно купить здесь shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
О чебуреках можно почитать здесь stalic.livejournal.com/302258.html stalic.livejournal.com/810591.html
Ролик про манты можно посмотреть здесь youtu.be/rhj0BHlKBSA
Мои лучшие рецепты, куда я включу и этот ролик, можно посмотреть здесь: www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2
Откройте для себя волшебство Злюки в это рождество! Лауреат премии «Оскар», режиссер Рон Ховард и лауреат премии «Оскар», продюсер Брайан Грейзер вдохнули жизнь в сварливого рождественского героя с помощью неугомонного Джима Кэрри в роли Гринча. Почему Гринч (Кэрри) такой брюзга? Похоже, никто этого не знает, пока маленькая Cинди Лу Кто (Тейлор Момсен) не берется за дело и в поисках истинной сути Рождества не переворачивает как Ктоград, так и мир Гринча вверх дном и наизнанку, по ходу найдя во всем этом смешную сторону. (Оригинальное название фильма — Dr. Seuss How the Grinch Stole Christmas)
Величайшее фантастическое приключение всех времен начинается со «Звездного пути» невероятной истории первого путешествия молодой команды на борту передовейшего звездолета «Энтерпрайз NCC-1701». По дороге команду ожидают боевые действия космические опасности и забавные ситуации но новобранцы должны остановить дьявола желание которого мстить угрожает всему человечеству. Судьба галактики в руках непримиримых соперников. Один из них Джеймс Кирк (Крис Пайн) хулиганистый фермер из Айовы в поисках острых ощущений. Другой Спок (Закари Куинто) воспитан в обществе где предпочитают логику и отвергают любые эмоции. В столкновении жарких порывов с невозмутимыми доводами рождается невероятное но сильное партнерство которое способно смело провести команду через невообразимые опасности которые еще никто не смог преодолеть.
Ревность. Перед ней беззащитны все люди. От нее невозможно избавиться и очень трудно контролировать. Ученые спорят, что такое ревность — инстинкт или приобретенная с опытом защитная реакция. Возможно, ревность свойственна не только человеку? Как ревность влияет на интеллект? Есть ли эволюционное значение у этого мучительного чувства? И правда ли, что ревнивцы живут меньше?
Большой скачок — цикл научно-популярных фильмов, посвященных достижениям российских ученых, инженеров и изобретателей. В каждой программе прослеживается развитие той или иной области науки и техники – «большой скачок», который произошел за последнее время.
Официальный канал «Наука 2.0».
Научно-популярный познавательный канал о достижениях российской и мировой науки: человек, техника, технологии и космос. Специальные проекты и программы.
«Наука 2.0» – канал для тех, кто интересуется настоящим и хочет знать, каким будет наше будущее.
Большинство зрителей даже не представляет, что такое современная наука и над чем сегодня работают ученые всего мира. Наша основная задача – рассказывать о значимых изобретениях, технологиях и открытиях. Ведь в 21 веке развитый интеллект, эрудированность и способность к нестандартному мышлению — настоящий ключ к успеху.
Семья Ки Тэка живет в полуподвале и перебивается мизерными заработками, собирая упаковки для пиццы. Ситуация меняется, когда старший сын Ки Ву, благодаря рекомендации друга, фальшивому диплому и природному обаянию, получает работу репетитора английского языка дочери бизнесмена Пака. Оказавшись в роскошном доме, парень находит весьма нетривиальный способ решить проблемы своих родных
Создание конструктивной защиты от огня требует соблюдения определенных мер и норм безопасности. Вот некоторые рекомендации.
1. Используйте огнестойкие материалы. При строительстве или реконструкции зданий используйте огнестойкие материалы, такие как огнезащитные краски, огнестойкие обои и покрытия, огнестойкие двери и окна. Они помогут замедлить распространение огня и дать больше времени для эвакуации.
2. Установите датчики дыма и огня. Устанавливайте датчики дыма и огня во всех помещениях, особенно в спальных комнатах и кухнях, когда нужна конструктивная огнезащита. Эти датчики могут сработать при возникновении пожара и предупредить вас заблаговременно.
3. Имейте доступ к огнетушителям. Расположите огнетушители в ключевых местах здания, таких как кухня, гараж и прочие места, где риск возгорания высок. Убедитесь, что огнетушители всегда находятся на видном месте и проверяйте их регулярно на наличие заряда.
4. Организуйте план эвакуации. Разработайте план эвакуации и обозначьте пути для быстрого и безопасного выхода из здания. Проводите тренировки с вашими семьей или сотрудниками, чтобы все знали, как действовать в случае пожара.
5. Проверяйте электрическую проводку. Проведите регулярный осмотр электрической проводки и электрического оборудования в здании, чтобы предотвратить возможные короткое замыкание и перегрузки, которые могут стать причиной пожара.
6. Ограничьте использование открытого огня. Уменьшите использование открытых источников огня, таких как свечи и костры. Если они все же необходимы, будьте осторожны, держите их под пристальным наблюдением и убедитесь, что они погашены до того, как уйдете из помещения. Важно помнить, что создание конструктивной защиты от огня — это комплекс мер, которые должны соответствовать конкретным потребностям и требованиям вашего здания. Рекомендуется проконсультироваться с профессионалами в области безопасности от пожара для получения более точной информации и советов.
Читать дальше →
Обрезка плодовых деревьев — важный процесс, который помогает улучшить урожайность и качество плодов. Ниже рассмотрены некоторые важные аспекты обрезки плодовых деревьев.
1. Время обрезки. обрезка плодовых деревьев обычно проводится в период покоя (осенью или зимой). В это время дерево менее активно растет, а процессы заживления ран проходят быстрее. Также рекомендуется проводить обрезку до начала сокодвижения, чтобы предотвратить утечку сока из раны.
2. Удаление больных и поврежденных веток. Время от времени на плодовых деревьях могут появляться больные или поврежденные ветки. Они могут стать источником заражения для остальной части дерева, поэтому их нужно удалить.
Обрезка для формирования кроны. Целью обрезки для формирования кроны является создание компактной формы, которая способствует лучшей освещенности всех частей растения и обеспечивает равномерное распределение плодов. Обрезку для формирования кроны, как правило, проводят на молодых деревьях.
4. Обрезка для улучшения плодоношения: Обрезка для улучшения плодоношения включает удаление части веток, чтобы увеличить проникновение света да улучшить вентиляцию, что в итоге приведет к повышению урожайности.
5. Санитарная обрезка. Для профилактики болезней, особенно после наличия заболевания на дереве, необходимо провести санитарную обрезку. Это поможет убрать все заболевшие части дерева и предотвратить от заболевания растения в дальнейшем. В целом, обрезка плодовых деревьев это важный процесс, который помогает в увеличении урожайности и сохранении здоровья деревья. Хорошо проведенная обрезка способствует правильному развитию растения и увеличивает продолжительность его жизни.
Читать дальше →
Ранним дождливым утром на перроне железнодорожного вокзала рядом с поездом «Москва — Севастополь» стражи порядка находят молодого человека, потерявшего память. Кто он? И почему совсем ничего не помнит? И есть ли взаимосвязь между ним и мертвым человеком, найденным неподалеку? Незнакомец совершил преступление или он ни в чем не виноват? Ответить на эти вопросы предстоит следователю Сергею, журналистке Оксане и доктору Трофимову…
Том Бренд (Кевин Спейси) – миллиардер-трудоголик с чудинкой. Он с головой погружен в работу и немного выпал из семейной жизни — даже подарок дочери он покупает в последний момент. Ребекка мечтает о настоящем коте, и как бы Том ни презирал животных, он отправляется в зоомагазин, где выбирает самого роскошного кота по кличке Мистер Пушистые Штаны. В спешке на праздник дочери Том попадает в аварию, а очнувшись, обнаруживает себя в теле этого самого кота. Пока Том-человек отсыпается в больнице, Том-Пушистые Штаны вынужден на собственной шкуре испытать все прелести кошачьей жизни и вернуть любовь семьи, чтобы не остаться навсегда в роли питомца. Благо, жена (Дженифер Гарнер) и дочь принимают кота как родного. Но как заставить их разглядеть в Мистере Пушистые Штаны раскаявшегося отца семейства?
Год: 2016
Страна: Франция, Китай
Жанр: комедия
Режиссер: Барри Зонненфельд
Актеры: Кевин Спейси, Дженнифер Гарнер, Кристофер Уокен
