Специи — это необходимый или опасный ингредиент? Можно ли с помощью специй и приправ поправить здоровье? В какой момент в блюдо лучше добавлять специи? Почему повара предпочитают перец горошком? И что делать со специями, если не употреблять в пищу? Где только ни побывала программа «Еда живая и мёртвая», чтобы попробовать все на вкус! Почему диетологи «бегут» от холодца? А другие считают, что там много кальция, который нужен организму? Верить ли в то, что холодец помогает костям лучше срастаться? И где готовят самый необычный холодец — из фруктов? Почему Николай Дроздов ест яйца со скорлупой? И какие еще продукты желательно добавить в повседневный рацион всех мужчин — 5 самых важных пищевых предпочтений для сильной половины человечества. А также — необычный и красивый рецепт недели.

www.ntv.ru/video/click1395102/

Неужели красное мясо — самое вредное и его всегда нужно избегать? Как лучше готовить баранину или говядину? Мясо, сосиски и колбаса — канцерогены? Почему Всемирная организация здравоохранения признала их опасными?

Коронавирус и гречка: крупа куплена, а что дальше? Начинка для вареников, гречневые чипсы, попкорн и даже кофе — что еще можно приготовить из, пожалуй, самого популярного сегодня товара?

Правда ли, что картофель образует в кишечнике слизь, которая не дает усваиваться полезным веществам?

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

www.ntv.ru/video/click1841020/?catid=4

Остро, но со вкусом: правда ли, что острая пища наносит непоправимый вред нашему здоровью? И есть ли в ней что-то полезное?

Можно ли по вкусу отличить дорогие шоколадные конфеты от дешевых? И на какие пункты в составе этих сладостей нужно обратить пристальное внимание?

А также — какую пользу приносит организму борщ и как часто его можно есть?

И по традиции Сергей Малозёмов ответил на вопрос телезрителей: можно ли подхватить коронавирус через продукты?

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

www.ntv.ru/video/click1853840/?catid=4

Справедливо ли чернику и голубику считают суперполезными? И как не попасться на радиоактивные ягоды?

Дорогой и дешевый паштет: в чем разница? Стоит ли экономить при покупке этого продукта?

Лаванда: какие блюда может преобразить это красочное растение и почему лаванда может быть опасна для мальчиков?

Могут ли овощи и фрукты нанести вред здоровью из-за содержащихся в них лектинов?

И, по традиции, рецепт недели, красивый и вкусный — яркий и буквально пышущий здоровьем салат из брокколи с вишней.

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

www.ntv.ru/video/click1778603/?catid=4

Перекусы: какие виды можно считать вредными, а какие — полезными, и сколько лишних калорий получают те, кто любит заморить червячка между основными приемами пищи?

В каких несезонных помидорах есть хоть что-то полезное — в дешевых грунтовых, дорогих бакинских или томатах черри?

Растительные заменители мяса: зачем они вообще нужны и почему порой стоят дороже, чем говядина?

И вредно ли пить чай с молоком?

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

www.ntv.ru/video/click1837820/?catid=4

Действительно ли сорбет, фруктовый лед и замороженный йогурт лучше привычного пломбира?

Сушки, крендели и баранки: можно ли считать их безвредными мучными изделиями? Почему врачи не советуют давать их детям и в чем их опасность для взрослых?

Какой сыр лучше — пармезан, камамбер, дорблю, маасдам или простой российский? Может ли хороший сыр стоить дешево?

Что такое «мясо механической обвалки» и можно ли его есть?

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

www.ntv.ru/video/click1876400/?catid=4

Говорят, со вкусным соусом можно съесть даже газету. Но хорошо ли это? Какие соусы можно считать полезными, а какие — использовать лишь в исключительных случаях? И что будет, если открытый соус месяцами хранить в холодильнике?

Какие замороженные блины с мясом лучше — дорогие или дешевые? Можно ли найти в магазине те, что будут похожи на домашние?

Можно ли разбавлять горячий чай сырой водой?

Рассол: почему в США спортсмены пьют его после тренировок? И правда ли он помогает от похмелья?

Рецепт недели — пшенные блины.

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

www.ntv.ru/video/click1830470/?catid=4

Как не отравиться в жаркий летний день? Какие продукты могут служить почвой для болезнетворных бактерий? Все о скоропортящейся еде и самых опасных продуктах в теплое время года.

Правда ли, что в Азии делают пластиковую капусту? Неужели она может оказаться в продаже?

Как правильно выбрать спаржу? Стоит ли выращивать ее самостоятельно?

Что случится с организмом, если питаться стейками с кровью? За что гурманы ценят залежавшуюся говядину?

Советская классика на новый лад — крабовый салат на чипсах — вкусный рецепт недели.

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

www.ntv.ru/video/click1600064/?catid=4

Красная икра: как найти по-настоящему качественный деликатес и правда ли, что в него часто добавляют опасный консервант уротропин? Что кроме бутербродов с ней можно приготовить?

Майонез: сколько по-честному должен стоить главный новогодний соус? Чем отличаются по вкусу и качеству дорогие и дешевые варианты?

А также — действительно ли ложка клетчатки перед застольем снизит вред от жирной пищи?

Все выпуски программы — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS-shxTHqWHzujWJBQgwqhf1

www.ntv.ru/video/click1810444/?catid=4

Неужели сосиски вызывают рак? Чем плохо для человека переработанное мясо и как снизить вред? За что ученые признали колбасные изделия канцерогеном и какой вид приготовления наиболее опасен? Рис как гарнир — это привычно. А как из него приготовить десерт или даже напиток? Самые удивительные блюда из риса — в традиционной пятерке недели. Микрозелень скрывает макропользу! Оправдана ли новая мода на этот продукт? Действительно ли в нем одни витамины? И можно ли вырастить зелень самому без особых проблем и забот? Существуют ли смертельно опасные сочетания продуктов? Необычный и красивый рецепт недели — яичница в беконе.

www.ntv.ru/video/click1526464/